De 'Petit Clos' heeft nu ook een rosé, naast de eveneens nieuwe vin blanc en de reeds bestaande vin rouge. Zoals de naam aangeeft is het een 'kleine' wijn, maar met een verassend grote kwaliteit. Je zou kunnen zeggen: klein, maar dapper; een droge rosé met een plezierige smaakkracht met elementen van bosfruit.

Samenstelling:  80% grenache en 20% mourvedre. Opbrengst rond de 90 hl/ha., passend bij de Vin de Pays kwalificatie. Drinktemperatuur: 11°C. Alcohol% 13,5. 

Petit Clos rosé; prijs: 5,95 per fles in doos van 6 flessen.

Ook mogelijk als abonnementswijn (minimaal 60 flessen); prijs: 5,65 per fles. Eventueel gesorteerd per doos Petit Clos blanc en/of rosé en/of rouge.

evt. korting wordt op de definitieve factuur doorberekend  

Eric Bonnet heeft het wijnmakersbedrijf van zijn ouders overgenomen. Deze jonge wijnboer gaat voor kwaliteit; hij maakt elegante zuivere wijnen. We kennen hem al wat langer van de Chateauneuf du Papes. Met evenveel passie maakt hij een serie Vin de Pays, van de Méditerraneé. De druiven worden voor de fermentatie zorgvuldig geselecteerd. Ook een wijn met een eenvoudige appelatie kan een goede wijn zijn, is het motto van Eric. Hij scherpt de bepalingen van de relatief eenvoudige Vin de Pays zelf aan door alleen ontsteelde druiventrossen te gebruiken en door de temperatuur laag te houden voor meer fruitextractie. 

Deze rosé is voornamelijk gemaakt van grenache, gecombineerd met 10% syrah. De schillen zijn direct na de persing verwijderd, zodat zowel wat betreft kleur en smaak een lichte rosé is ontstaan met een mild droge structuur. De smaak is opmerkelijk fris en fruitig. Inderdaad: een mooie wijn met een zogenaamd eenvoudige herkomstkwalificatie.

Prijs: € 6,75 per fles in doos van 6 flessen.

AC Rhône rosé met 13,5º alc., gemaakt van grenache, syrah, mouverdre en cinsault. Smaaktypering: droog, fris, elegant, een pittige, wat kruidige smaak met rijp fruit, o.a. framboos en een beetje citrus. Een eerdere jaargang is in 2006 gekozen bij de 100 beste rosés tijdens een concours in de Provence. De Guide Hachette heeft deze jaargang 2 sterren toegekend (blz. 1101)! 

Stevige smaakconcentratie, die aangenaam lang  blijft hangen. Veelzijdig inzetbaar: zowel als avondwijn of aan tafel bij voorgerechten en wit/rose vlees, maar ook als apératief op het terras.

Prijs bij 12 flessen: € 7,10.

Korting vanaf 3 dozen; zie leveringsvoorwaarden. 

Als wijnabonnement 'Clos': € 6,75 per fles.

 evt. korting wordt op de definitieve factuur doorberekend 

Hoe smaakt een rosé op biologische basis? Welnu, prima, uitstekend zelfs. Misschien een tikkeltje anders dan je gewend bent. Maar dan heb ik het over de grotere zuiverheid. Hoewel ik deze ook proef in andere wijnen, als ze maar ambachtelijk gemaakt zijn. Het andere zit 'm ook in de 'terroir' van dit deel van de Costières; de wijn heeft n.l. wat aardse tonen. De geur is fris en fruitig, de smaak is pittig en krachtig, met wilde aardbeien en een beetje mint in de afdronk. 

De opbrengst is 54 hl/ha. De opvoeding heeft plaatsgevonden in inox tanks. Alc.%: 13,5. Samenstelling: 50% mourvèdre, 25% syrah en 25% grenache.   

De prijs van de Cabanis rosé: 7,85 per fles in doos van 6 flessen. 

Ook mogelijk als bio-abonnement (minimaal 60 fl.); prijs: € 7,45. Eventueel gesorteerd met blanc en rouge. Zie ook AANBIEDINGEN.

 evt. korting wordt op de definitieve factuur doorberekend 

Een stevige, markante rosé uit de commune waar de eerste franse rosé werd gemaakt. Kruidige wijn met veel donkerrood fruit en lange afdronk. Is opgewassen tegen stevige salades tot en met lichte gerechten van rood vlees. Ook passend op een stormachtige namiddag, behaaglijk bij de open haard met een hartig hapje. 

Toprosé met vermelding in de Guide Hachette. Samengesteld uit grenache, cinsault, syrah and mourvèdre. 14% Alc.

Prijs bij 6 flessen: € 8,90. 

Korting vanaf 3 dozen; zie leveringsvoorwaarden.